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新聞資訊

潤廚專注商用廚具生產(chǎn)企業(yè)。

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2022-11

不銹鋼廚房工程設(shè)備有哪些好處

有些人初步了解過的人,都可能會疑惑為什么廚具設(shè)備不用鋁合金呢?這樣說吧,鋁合金材料雖然成本低,但是生產(chǎn)商資質(zhì)良莠不齊,而且一些加工廠商會偷工減料,在產(chǎn)品工藝、厚度上做手腳,以達(dá)到暴利的手段。

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酒店廚房設(shè)備操作需要注意什么

廚房的所有設(shè)備都需要定期檢查,尤其是煤氣管道和閥門需要每天檢查,以防止煤氣泄漏。如有氣體和燃料泄漏,應(yīng)先關(guān)閉閥門,及時通風(fēng),嚴(yán)禁使用明火和啟動電源開關(guān)。

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用什么餐具比較不安全

陶瓷餐具不僅造型各異,美觀大方,且有細(xì)膩光滑、不生銹、不腐朽、不吸水、易洗滌等優(yōu)點。陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種,其中的有害金屬鉛、鎘等主要來源于釉上顏料。長期使用釉上彩餐具,餐具中的有害金屬元素就會溶出,并隨食品進(jìn)入人體,引起慢性中毒。因此,人們盡量不要選內(nèi)壁帶有彩飾的餐具。

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商用廚房的設(shè)計原則

商用廚房設(shè)備的設(shè)計首要就是安全原則,人生安全、社會安全為重中之重。要確保設(shè)計產(chǎn)品的質(zhì)量保證,商用廚房設(shè)備在設(shè)計上應(yīng)考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設(shè)計,保障人在使用過程中的安全。

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廚房用具禁忌

忌鐵鍋煮綠豆,因綠豆中含有元素單寧,在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不但影響食欲、味道,而且對人體有害。

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采購廚房設(shè)備需要注意什么?

工具善其事,必先利其器,一個廚房不光要有一個好廚師,還要有好的廚房設(shè)備,那么在選購廚房設(shè)備時,我們有哪些需要注意的呢?

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不銹鋼廚具如何清潔保養(yǎng)

不銹鋼廚具清潔保養(yǎng)其實很簡單廚房清潔保養(yǎng)其實很簡單,只要在平常烹煮三餐之后,順手將廚房清理干凈,或是定期替廚房做主要保養(yǎng)或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務(wù),如此不但可常保廚房潔凈如新,

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